Herzlich Willkommen auf dem Neersenhof!
Landwirtschaft aus Leidenschaft!
Aktuelle Termine:
Fleisch mit Herkunftsgarantie:
Wir bieten Ihnen ausschließlich Fleisch von
eigenen Tieren an, die wir von Geburt bis zur Schlachtung
begleitet haben.
Um Vorbestellung und Vereinbarung eines verbindlichen
Abholtermines wird gebeten.
Tina Matthies 0176 - 611 41 501
Hühnerbrühe 500ml 4,90€
Rinderbrühe 500ml 4,90€
So. 06.09.2026
Kräuterfest, in der Waldkräuterey
11.00 bis 18.00 Uhr, Eintritt frei!
Auf der Kalten Hude 4, 21385 Amelinghausen
Fr. 18.09.2026
Rindfleischverkauf
Menge: ab 5kg
Preis: 21 € pro Kilogramm, unverpackt
Der Anteil der Fleischsorten richtet sich individuell nach jedem einzelnen Tier.
Do. 24.09.2026
Frische Suppenhühner:
Ganzes Tier, küchenfertig (ausgenommen, ohne Innereien)
Frische Bruderhähne:
Ganzes Tier, küchenfertig (ausgenommen, ohne Innereien
Was ist ein Bruderhahn?
Das ist der Bruder unserer selbstausgebrüteten Küken, also zu unseren Legehennen gehörend.
Besonderheit:
- Es schmeckt „wie früher“, da unsere Hühnerrassen Zweinutzungshühner sind zur Eier- und Fleischproduktion.
- Das Fleisch ist lang fasriger und fester.
- Unsere Bruderhähne leben ca. 6 Monaten.
- Das Hähnchenfleisch hat eine längere Zubereitungszeit.
Fr. 16.10.2026
Rindfleischverkauf
Menge: ab 5kg
Preis: 21 € pro Kilogramm, unverpackt
Der Anteil der Fleischsorten richtet sich individuell nach jedem einzelnen Tier.
Über den Neersenhof
Familienbetrieb mit Mutterkuhhaltung und Rassehühner mit bunten Eiern.
Tradition und Leidenschaft für die Landwirtschaft
Der Neersenhof fördert ein harmonisches Zusammenleben von Mensch, Tier und Natur.
Unsere Hühner leben in Mobilställen mit Freilandhaltung.
Die Kälber wachsen bei ihrer Mutter auf.
Zudem stellen wir köstliche Fruchtaufstriche aus selbst angebautem Obst her.
Unser Hof und Wir
Unser Hof liegt rund 30 km südlich von Hamburg, in der nördlichen Lüneburger Heide.
Die Landwirtschaft ist seit 1767 in Familienbesitz und der Ursprung ist unser altes Reetdachhaus.
Wir sind ein Familienbetrieb mit Mutterkuhhaltung und Rassehühnern mit bunten Eiern.
2023 haben wir den Betrieb von Milchviehhaltung auf Mutterkuhhaltung umgestellt.
Unsere Hühner
Unsere Hühner sind ausschließlich Rassegeflügel die mit gentechnisch freiem Futter (GVO frei) gefüttert werden.
Weizen, Leguminosen und Hafer sind aus eigenem Anbau.
Der Unterschied zu den normalen braunen Legehybrid-Hühnern liegt darin, dass unsere Tiere länger leben und eine durchschnittliche Legeleistung pro Jahr von 200 bis 240 Eiern haben.
Sie durchlaufen auch den natürlichen Rhythmus der Mauser.
Sie leben in mehreren Gruppen, mit jeweils 2 oder 3 Hähnen in Mobilställen.
Warum sind Eier Bunt?
Eier haben unterschiedliche Farben aufgrund der Hühnerrasse, da die Farbe genetisch bedingt ist und durch die Ablagerung von Pigmenten in der Schale entsteht.
Weitere Faktoren:
Genetische Veranlagung, Pigmente,
Kalkschale...
Welches Huhn legt welches Ei?
Bei manchen Hühnerrassen kann die Farbe der Ohrscheibe ein Hinweis auf die Eierfarbe sein: Rote Ohrscheiben deuten oft auf braune Eier hin, weiße auf helle.
Unsere Hühnerrassen
Genießen Sie die frischesten Eier direkt von unserem Hof. Unsere Hühner leben frei und glücklich.
Unsere Rinder
Die Grundlage unserer Rinderherde sind unsere rot - und schwarzbunten Holstein Milchkühe.
Diese wurden mit Angus besamt.
Unsere Rinder leben in einem Laufstall mit Weidezugang und bekommen Gras - und Maissilage sowie Heu aus eigener Herstellung zu Fressen.
Zusätzlich haben wir folgende Rassen im Einsatz bzw. haben sich folgende Kombinationen ergeben:
Rinderrassen
Rindfleischpakete
Wir bieten Rindfleischpakete in verschiedenen
Abwiegungen an.
Genauer Abholtermin erfolgt über persönliche Nachricht nach der Schlachtung.
Abholung ist bei uns auf dem Hof:
Achterdiek 13, 21271 Quarrendorf
NEU im Sortiment:
Rinderbratwürste, Corned Beef und Rindermettwurst
Interesse? Haben Sie noch Fragen? Rufen Sie uns gerne an.
Mobil: 0176 611 41 501
Thüringer Waldziege
Aparte Zweinutzungsrasse sowohl mit hervorragender Milchleistung, als auch mit gutem Fleischansatz.
Entstanden Ende des 19. Jahrhunderts durch das Einkreuzen von Toggenburger Böcken in den Ziegentyp der im Thüringer Wald gehaltenen Tiere.
1935 unter dem Rassenamen Thüringer Waldziege zusammengefasst und seitdem in Reinzucht.
Leider im Bestand bedroht und daher auf der roten Liste der aussterbenden Haustiere.
Unsere Ziegen
Fruchtaufstriche, Sirup und Liköre
Wir bieten Selbstgemachte süße Köstlichkeiten an.
Von A wie Apfelsaft, B wie Birne, K wie Kirsche-Balsamico-bunter Pfeffer, Q wie Quitte bis hin zu Z wie Zwetschge.
Alle Früchte wachsen entweder direkt bei uns am Hof oder in und um Quarrendorf. Alle Sorten nur solange der saisonale Vorrat reicht.
Einfach lecker!
Kontakt aufnehmen
Telefon: 04184 - 8979376
E-Mail: landwirtschaft@neersenhof.de
Adresse: Achterdiek 13, Quarrendorf, 21271